「明陞赌场认证」不用炸,换个花样做丸子,滚上糯米蒸一蒸,营养不失美味

2020-01-09 15:22:57 1073次浏览

「明陞赌场认证」不用炸,换个花样做丸子,滚上糯米蒸一蒸,营养不失美味

明陞赌场认证,看《中餐厅》时,赵薇和妈妈共同完成的珍珠糯米丸子被我纳入菜谱。精心和制肉馅,裹上一层剔透的糯米。出锅后,糯米的清香融合肉馅的厚实感,一口一个,着实满足!

今天就跟大家分享珍珠糯米丸子的做法,绝对是拿得出手的好菜,家里来客人再也不会“囊中羞涩”啦!

用料:猪肉糜,糯米,葱,姜,料酒,盐,白胡椒粉,浓缩鸡汁,水,生粉。

做法:

糯米提前用水泡20分钟。

猪肉糜绞的细一点。倒入碗内。

生姜和葱切成细末儿,倒入肉糜中。

加盐、白胡椒粉、料酒、鸡汁搅拌均匀。

往肉糜中加一点水,加少量的生粉,往一个方向搅拌上劲。

糯米捞出,沥水,倒入碗内。

腌制好的肉糜捏成肉圆,来回摔打两下。

放入糯米碗中来回翻动,使肉丸上面均匀的裹满糯米。

准备好的糯米丸子放入盘子里,上蒸锅蒸20分钟即可。

出锅后撒上一点葱末点缀。